北京石榴不仅可于食用,在几千年的发展过程中还被用于药用,《本草纲目》中记载石榴能够“止涩泻痢带下。”现代药理学证明,石榴皮能够起到驱虫杀菌抗病毒的作用。此外石榴本身就富含丰富的水果糖类、优质蛋白质和微量元素,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。
石榴树花开时十分的鲜红艳丽,在用来观赏时也能取得良好的效果。在进行园林绿化时,不管是进行孤植、丛植还是进行群植,都极具观赏性,夏季观花,秋季则果实累累,点点朱金悬于碧枝之间,衬着清山绿水,令人心旷神怡。另外北京石榴树还是制作盆景的上好材料,石榴老树干形扭曲,树皮成块剥落,有苍劲古朴之美,如果再挂上一两个红彤彤的石榴果,衬着碧叶古桩,更是盆景中的**。
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